NOS ENTREES

 

Salade paysanne (croutons, lardons, tomates, oeuf dur) .....6 euros
Tièle à la Sétoise .....6 euros
Salade de Gésiers déglacés au vinaigre de framboise .....7 euros
Timbaline tiède de Brandade de Morue sauce écrevisses .....7 euros
Salade de Chèvre chaud et ses lardonds à l'huile d'olives .....7 euros
Salade d'Escargots à la provençale .....7 euros
Tartare de Saumon à l'aneth .....7 euros
Salade de Caille tiède à l'huile de noix .....7 euros
Noix de St. Jacques poêlées au vinaigre balsamique .....12 euros
Foie gras de Canard à la fleur de sel et son bouquet de verdure .....12 euros
Foie gras poêlé au miel et au muscat et son mesclun de salade .....12 euros
Mousseline de Chèvre chaud au pistou .....7 euros
Salade méditerranéenne ( saumon, moules et crevettes) .....7 euros

NOS PLATS

Rouille de seiches .....11 euros
Gardianne de taureaux .....11 euros
Paella .....11 euros
Sauté de porcelet à la provençale .....15 euros
Papillote de Saumon aux petits légumes .....15 euros
Caille rôtie sur son jus de Garrigue .....15 euros
Coquelet aux Ecrevisses .....15 euros
Magret de Canard sauce Forestière .....15 euros
Filet de Dorade sauce provençale .....15 euros
Bourride de Lotte à la Sétoise .....20 euros
Filet de Boeuf auc cèpes et bolets .....20 euros
Brochette de St. Jacques et de Gambas sur lon lit de poireaux .....20 euros

NOS FROMAGES

Assiette de crotin de chèvre à l huile d'olive .....6 euros
Plateau de fromage .....6 euros

NOS DESSERTS

Nougat glacé sur son coulis de fruits rouges .....5euros
Tarte aux pommes sur sa crème anglaise .....5 euros
Tarte tatin tiède et sa glace vanille ......6 euros
Omelette Norvégienne flambée au Grand Marnier .....6 euros
Craquant au chocolat sur sa crème Anglaise .....6 euros
Assiette Gourmande .....7 euros